1.日本哪里的和牛最好吃

2.中国各省： 东京、大阪、北海道、青森、岩手、 宫城、秋田、山形、福岛、茨城、 枥木、群马、

3.日语有几种方言！！！

日本哪里的和牛最好吃

和牛是什么

日本和牛闻名全球，还被日本视为国宝，是日本料理中让人无比迷恋的食物，大理石般的霜降纹理和丰腴的口感，让人瞬间能量满格。

和牛虽然名字中带着?和?字，似乎暗示这种牛有纯正的日本血统，但从历史来看，和牛并不是指日本传统的肉牛品种。它其实是混血牛，是日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。

在日本，只有通过专职的评级机构日本肉类协会的评估，而且最上等牛肉才可以被称为和牛。血统、产地和等级都是评定和牛时候的重要指标。顶级的和牛区别于其他牛肉的一大特点便在于肌肉中散布着条状或点状脂肪，因色白如霜，这也是?霜降牛肉?的由来。

据说在日本只有拿到一定等级的厨师资格证的厨师才有资格去和牛拍卖场购买和牛。而购买的和牛是厨师个人所拥有的，所以只有特定的餐厅才能享受到真正的和牛。所以小伙伴去日本的时候一定要提前预定餐厅，准备好预算哦~

?和牛品牌介绍

日本的牛肉现在可以分为三个档次：国产牛非铭柄和牛铭柄和牛，品质逐级递增。

所谓铭柄，就是品牌的意思。从上世纪70年代起，一些牛肉养殖协会便开始对有特定产地、稳定血统、高级肥育技术的高级牛肉进行了商标保护，也就是所谓的?铭柄牛肉?。比如大家耳熟能详的神户牛、松阪牛，其实都是牛肉的品牌，而不是品种。

①神户牛

神户牛肉的肉质鲜美，肥瘦均匀，口感鲜香，被誉为牛肉中的?劳斯莱斯?。神户牛肉的认证也是非常严格的，而饲养也是受到严格的把控，所以每年在和牛市场上流通的神户牛肉仅仅只有半数合格，大家千万擦亮眼睛?

②松阪牛

只有在日本三重县松坂市附近养育的牛才称作松坂牛，也被誉为?肉类中的艺术品?。松坂牛肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，非常精致细腻，吃起来有一种厚实的香，柔软中不失嚼劲，还有些微甜，嚼透吞入肚中，齿颊间还残留着香气。

③山形牛

据史料记载，山形牛已经有三百年历史。山形牛产自四季分明，自然环境极为优越的山形县，牛肉的纹理纤细，脂肪分布均匀，口感细腻丰美。其中，米泽牛的评定要求比山形牛更为严苛，可以称作是山形牛的顶点。

④白老牛

白老牛是由北海道白老町的温暖气候、丰富的自然、天然水等北部大地的恩惠和生产者的精心养育而成的黑毛日本牛，曾在北海道洞爷湖峰会的日美首脑晩宴、总理大臣夫人主持的午宴上使用。白老牛的出货月龄在36个月以内，可以称作是?在酷寒中浓缩的美味肉质?！

除了以上述和牛品类外，还有滋贺县的近江牛、兵库县的但马牛、的鹿儿岛牛等都是上佳品质~

?和牛的级别与部位介绍

相信大家应该有看过店家的菜单或是宣传页上有写「A5黑毛和牛」这样的字样吧？其实A5在这里说的是餐厅所提供的和牛肉品的级数。级数可不是餐厅自定义的，而是由日本食用肉等级认证协会统一标准来制定的规格。A、B、C的英文字母是指在去除内脏、皮之后从一头牛身上可取得的食用肉比例多寡，英文字母后的数字则是以油花的分布、肉的色泽及纹路等细微的地方来评断肉的品质，总共有1~5个级别，5是最高级。基本上A3 以上级别的牛肉就可以看见肉呈大理石状的分布了。

A5级

A5?级的和牛是非常适合做成刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，入口即化的的油脂和绵软如丝的红肉都能让饱满的风味缭绕舌尖许久，这种入口即化的感觉，满口生香。

A4级?

A4级别的和牛都可以用来碳烤，牛肉经过烤制，脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑鼻，只需适当撒上些许盐，就可以品尝和牛肉原滋原味的鲜美。

A3级

A3级和牛不如A5A4级和牛肥腻，肥瘦适中的它，因此适合做成涮锅与寿司，但也被常用于炭烤。

牛肉不同的部分烹饪出来的效果都是不一样的，像是牛排及寿喜烧常用到和牛的上腰肉。腰间由于肉霜降状油花细致能吃到和牛特有的美妙滋味，还有吃涮涮锅的时候最好是使用瘦肉与油脂分布均匀的牛肋脊肉。另外属于内脏部位之一的，由于一头牛身上只能取得一点点，会以稀少部位菜单来提供。到烧肉店一定要点一份内侧肩里脊肉，尝尝看里脊部分高级的肉质吃起来是什么口感。

以下小编整理了和牛部位食用方式和参考，下次点餐时可以参考看看。

不论是哪个部位，各人有各人的喜爱，若想品尝到各式不同部位的日本和牛，建议多多尝试平常不会接触的部位，或许会有意想不到惊喜喔！

?真正能吃到品牌和牛的餐厅?大阪①〔松阪牛烤肉M〕松阪牛

作为使用松阪牛闻名的餐厅，门脸低调的「松阪牛烤肉M」在大阪的松阪牛烧肉店中名列第二，是大阪烧肉界不可忽视的存在。

因为日本每年只屠宰4000头松阪牛，所以松阪牛可以说是非常稀缺了。而松阪牛烤肉M的松阪牛皆由「三重县松阪」原产地直送，所以能在店里吃到松阪牛的稀有部位。比如店内非常热门的套餐就是?特撰松阪牛ぜいたく盛り6种?，含有六个不同部位的牛肉和蔬菜，两人份只需1w多日元哦~另外店内还有懂中文的服务员，沟通完全无障碍！

Tips：

营业时间周一~周五:17:00~24:00；周六/日:12:00~15;00/17:00~24:00

地址[法善寺横丁店]?大阪?中央区?难波1-1-19；[法善寺店]?难波1-5-24?だるまビル?2F；[道顿堀店]?宗右卫门町7-17?イナカ会馆2F

交通[法善寺横丁店] 地下铁御堂筋线难波站 步行5分钟/南海线难波站 步行5分钟/近铁线难波站 步行5分钟；[法善寺店] 地下铁御堂筋线难波 ?步行3分钟/南海线难波站 步行5分钟；[道顿堀店] 地铁千日前线难波站步行14出口步行5分钟

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②〔牛一餐厅〕神户牛

牛一餐厅开在道顿崛地区，以自助餐的形式供应优质神户牛肉，超级适合肉瘾患者！

餐厅里有不同价位的神户牛60分钟畅吃套餐，只需285rmb/人就可以放开肚皮猛吃神户牛啦~神户牛入口即溶的口感，细致饱满的肉香，都能给人无比的幸福感，简直和牛中的战斗机！而且店内还有中日英三种服务员服务，非常贴心周到?

Tips：

营业时间12:30~22:30（最终入店时间）不定休

地址大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-13日宝レインボービル1F

交通地下铁御堂筋线「难波站」步行约10分钟；地下铁千日前线、堺筋线「日本桥站」步行约12分钟；阪神难波线「大阪难波站」步行约10分钟；南海本线「难波站」步行约10分钟

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③〔烧肉屋 大牧场〕神户牛

「烧肉屋 大牧场」位在人声鼎沸的黑门市场附近，距离道顿堀心斎桥也很近。在相同价格层次中，绝对是性价比很高的一家烤肉餐厅，难怪大家纷纷都要去打卡！餐厅用自助放题的形式，除了限点菜品之外，都可以无限量供应，让人可以吃个痛快。

店内使用的肉品是店长亲选国产黑毛和牛，且不说肥牛和里脊肉都是极品美味，特等牛舌和特等腰间肉才是店铺的镇店之宝。可以选择秘制酱烤或者美味盐烤，都是绝妙吃法。店里除了吧台座位也有包厢，还支持用ipad点餐，中英界面都有，非常便利，套餐更是优惠满满哦~

Tips：

营业时间午餐?11:00-15:00（最晚14:30入店）晚餐?17:00-00:00（最晚23:00入店）全年无休"

地址大阪?中央区日本桥1丁目5?10?ジュリー

交通近铁日本桥站 或 日本桥站，步行5分种

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?东京①〔牛庵〕神户牛

作为日本电视台经常探访的名店之一，「牛庵」主打高品质、低价格的神户牛料理，在东京有相当高的知名度和认可度。

牛庵使用契约牧场严选提供的神户牛肉来制作各种各样的牛肉料理，有和牛寿司、牛排、寿喜锅涮涮锅等等。与一般的黑毛和牛相比，神户牛的肉质要明显更胜一筹。低熔点的雪花状脂肪分布在肌肉之中，给人入口即化的梦幻体验。

牛庵的午间定食的价格更优惠，晚餐单点可以选择更高品质的肉品，但一定要提前预约才可以，直接去很可能因为座满而被遗憾地拒绝哦。去银座购物的吃货小伙伴一定不要错过牛庵！

Tips：

营业时间午餐?周一至周六?11:30～14:15（最晚点餐时间13:45）；晚餐?17:30～22:00（最晚点餐时间21:30）；晚餐?节日（日本节日）17:00～21:30（最晚点餐21:00），周日休息

地址东京?中央区银座6-13-6

交通地下铁「银座」站 A3出口 徒步4分

地下铁「东银座」站 A1出口 徒步2分钟

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②〔土古里〕山形牛

「土古里」是一家主打山形牛的烤肉餐厅，开在超繁华的新宿地区。山形牛产自温差较大的日本东北地区，所以山形牛的肉质更为紧致，却仍能保持入口即化的口感。

因为山形牛的品质极佳，店里除烤肉外还有许多生牛肉料理，完全没有肉腥味，口感滑嫩，幸福感满满~就算是烤内脏，也完全不！腥！不！臭！不仅有嚼劲还非常香，能完全颠覆内脏恐惧者的看法，大家一定要试试看哦！

就算带着宝宝到土古里用餐也不用担心，不仅有儿童椅和亲子室，还有专门为宝宝提供的食品，大人和宝宝都能在这里愉快吃喝~

Tips：

营业时间周一至周五?午餐：11:30～15:30；晚餐：17:00～23:30；周六?11:30～23:30；周日?节日?11:30～23:00

地址东京都新宿区新宿3-37-12?新宿NOWAビル?5F

交通JR新宿站 东南口 步行1分钟；小田急小田原线新宿站 步行5分钟；京王线新宿站 步行5分钟；地铁丸ノ内线新宿站 步行5分钟；

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③〔六歌仙〕松阪牛

被誉为?日本和牛吃到饱?的人气烧肉名店「六歌仙」，连续五年获得TripAdvisor的年度卓越证书，一直都深受本地人和外国游客的欢迎。众多明星政客也相继光临过六歌仙，是新宿的烤肉名店哦！

六歌仙与60余年历史的松坂牛肉专门店朝日屋合作，每日直送松坂牛肉，主打让人吃肉吃到饱的放题套餐。畅吃套餐分四个价位等级，都能享用到无限量供应的烤肉/海鲜/主食/甜品/汤，爱吃肉的朋友推荐点牛舌、肋排、菲力，喜欢吃海鲜的不要错过蟹腿、扇贝和小河豚~绝对能让你收获超级的满足感！

Tips：

>六歌仙?本馆

营业时间11:00-次日05:00

地址东京?西新宿1-3-1?6F-7F

交通都营大江户线新宿西口站D4出口即到；从东京麦德龙丸的内线新宿站徒步2分钟；从西武新宿线西武新宿站徒步2分钟；从JR新宿站徒步3分钟

>六歌仙?别馆

营业时间16:00?23:30?星期天照常营业

地址东京都 新宿区 西新宿7-2-6 西新宿K-1ビルB1

交通都营大江戸线 新宿西口站 D5番出口 步行2分钟；地下鉄丸之内线 新宿站 B14番出口 步行6分钟；六歌仙 本馆步行3分钟

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?北海道札幌①〔德寿〕白老牛

作为北海道地区优秀和牛的代表，白老牛的肉质不输给神户牛，但价格却要亲民很多。

「德寿」就是札幌市唯二的两家白老牛认定店之一，主打白老牛烧肉，用韩国烤肉的方法来料理霜降牛肉。白老牛的滋味香浓鲜甜，肉质细腻，具有厚实的口感和醇厚的美味，给人完全惊艳的感觉！

店内除了生啤外，还提供由专业买手严选的红酒，美食配美酒，绝对能让滋味再上一个台阶！

Tips：

营业时间周一至周五?11:30?15:00（最后下单时间14:30）17:00?23:00（最后下单时间22:30）周六?11:30?23:00（最后下单时间22:30）周日?日本节日?11:30?22:30（最后下单时间22:00）※午餐菜单在周末及日本节日也适用。全年无休。

地址札幌市?中央区?南3条西5丁目

交通从地铁「すすきの站」开始步行5分钟

预约传送门://.mafengwo.cn/sales/2570143.html

②〔和牛石崎〕但马牛

石崎的牛肉来自北海道江别的契约牛舍中饲养的梦幻般的和牛「えぞ但马牛」，用独特的加工方法，再加上常年研究得出的饲养经验，使得牛肉没有熟成的必要，就已经鲜度拔群。

店内所有的座位都是包间位，可以让大家一边聊天一边自在吃肉。其中霜降薄片是店内人气非常高的限量供应肉品，由店员帮忙烤制，美味直接端到眼前，与蔬菜和酱料一起入口，仿佛在嘴里奏响一首交响曲！

Tips：

营业时间周一至周六17:00～23:30（最后点餐时间?23:00）星期天休息

地址北海道 札幌 中央区南4条西5 第四藤井大厦7层

交通札幌市营地铁南北线薄野站2号口步行约3分钟

预约传送门://.mafengwo.cn/sales/2614422.html

?京都①〔京?黑樱〕鹿儿岛牛

「京?黑樱」在鸭川附近，离京都祇园和八坂神社十分相近。餐厅签署了鹿儿岛县的一个农场，是京都烤肉店中提供?A5级别?的日本牛肉餐厅。餐厅用黑毛和牛牛肉制作料理，在感受不到是烤肉店的高级空间中，为客人提供优质的服务。

而且京?黑樱的价格非常合理，套餐人均350元左右，都可以享用到A5级别的黑毛和牛烤肉还可以畅饮50余种酒水。

Tips：

营业时间17:00～23:00<不定期休息>

地址京都?中京区东木屋町通四条上ル锅屋町211-2

交通京阪祇园四条站4号出口穿过四条大桥往西70米；阪急河原町站5号出口往北100米

预约传送门://.mafengwo.cn/sales/5203907.htm

?神户〔莫利亚〕神户牛

来到神户，怎么有不吃神户牛的理由？！经营超过130年的莫利亚（Mouriya）无疑是神户牛排的老牌餐厅，是许多资深食客在神户吃神户牛排的首选！

莫利亚在神户一共开了五家店，不仅提供高级的神户牛还提供有80%神户牛血统的MOURIYA精选牛肉（更平价），由于品质极佳，牛肉可以直接就着赤穗盐和芥末以刺身形式享用。小编强烈建议大家点一份A5的和牛尝试一下，超赞的口感与入口即溶慢慢肉香的梦幻体验，值得一试。另外，小编还建议大家一定要在选主食时选择蒜头炒饭，牛油香和蒜香与米饭交融，给这一餐画一个完美的句号！

Tips：

营业时间11:30-15:00(zui后点餐时间14:30);?17:00～22:00(最后点餐时间20:30)?店休日?星期二

地址兵库県神戸市中央区?北长狭通?1-21-2?サンメイビル?3F

交通从JR东西线?北新地站11-43号出口步行1分钟；从地铁谷町线?东梅田站9号出口?步行5分钟；从阪神本线?梅田站D28号出口?步行5分钟；从JR?大阪站?步行8分钟

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中国各省： 东京、大阪、北海道、青森、岩手、 宫城、秋田、山形、福岛、茨城、 枥木、群马、

错了，问题中介绍的是日本47个一级行政区，而且日本不叫省，叫县。

中国一共有23个省、4个直辖市、5个少数民族自治区和2个特别行政区。

23个省：河北省（冀）、山东省（鲁）、辽宁省（辽）、黑龙江省（黑）、吉林省（吉）、甘肃省（陇）、青海省（青）、河南省（豫）、江苏省（苏）、湖北省（鄂）、湖南省（湘）、江西省（赣）、浙江省（浙）、广东省（粤）、云南省（滇）、福建省（闽）、台湾省（台）、海南省（琼）、山西省（晋）、四川省（川）、陕西省（陕）、贵州省（黔）、安徽省（皖）。

4个直辖市：重庆市、北京市、上海市、天津市。

5个自治区：广西壮族自治区、内蒙古自治区、西藏自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区。

2个特别行政区：澳门特别行政区、香港特别行政区。

日语有几种方言！！！

1.东日本方言:

北海道方言

内陆方言

海岸方言

松前方言(以北海道松前郡松前町为中心的松前半岛)

道南方言(以北海道函馆市为中心的龟田半岛)

东北方言

北奥羽方言

津轻方言(青森县津轻地方)

下北方言(青森县下北半岛)

南部方言(青森县南部地方,岩手县旧南部藩领地)

八户方言(青森县旧八户藩领地)

盛冈方言(岩手县旧盛冈藩领地,以盛冈市为中心)

秋田方言(秋田县)

庄内方言(山形县旧庄内藩领地)

北越方言(新潟县阿贺野川以北)

南奥羽方言

岩手县南方言(岩手县旧仙台藩领地)

气仙方言(岩手县大船渡市,陆前高田市,气仙郡)

仙台方言(宫城县)

山形内陆方言(山形县内陆)

村山方言(山形县村山地方,以山形市为中心)

新庄方言(山形县最上地方,以新庄市为中心)

置赐方言(山形县置赐地方,以米泽市为中心)

福岛方言(福岛县中通)

滨通方言(福岛县滨通)

会津方言(福岛县会津地方)

关东方言

东关东方言

茨城方言(茨城县)

枥木方言(枥木县,西南角的足利市,佐野市除外)

西关东方言

足利方言/两毛方言(枥木县足利市,佐野市)

群马方言/上州方言(群马县)

崎玉方言(崎玉县)

秩父方言(崎玉县秩父地方)

房总方言(千叶县)

东总方言(千叶县东部)

房州方言(千叶县西南部)

多摩方言(东京都多摩地方,神奈川县北部,崎玉县入间地方)

神奈川方言(神奈川县)

横滨方言(神奈川县横滨市中心地区)

相州方言(神奈川县西部)

郡内方言(山梨县郡内地区,神奈川县相模原市(旧津久井郡)西部)

东京方言(东京都23区部)

江户方言/下町方言(东京都区部下町地区)

山手方言(东京都区部山之手地区)

首都圈方言(首都圈,新方言)

东海东山方言

越后方言(新潟县越后地方)

中越方言(新潟县越后中部)

新潟方言(新潟县新潟市)

长冈方言(新潟县长冈市)

中越南部方言(新潟县鱼沼地方)

西越方言(新潟县越后西部)

上越方言(新潟县上越地方)

西端越方言(新潟县丝鱼川市西部(旧西颈城郡青海町))

长野山梨静冈方言

长野县方言/信州方言(长野县)

甲州方言(山梨县国中地方)

伊豆方言(静冈县伊豆半岛)

北伊豆群岛方言(东京都伊豆诸岛中御藏岛以北)

静冈方言(静冈县中东部)

远州方言(静冈县旧远江国)

岐阜爱知方言

三河方言(爱知县旧三河国)

东三河方言(爱知县三河地方东部)

西三河方言(爱知县三河地方西部)

尾张方言(爱知县旧尾张国)

名古屋方言(爱知县名古屋市及其附近)

知多方言(爱知县知多半岛)

美浓方言(岐阜县旧美浓国)

飞騨方言(岐阜县旧飞騨国)

2.八丈方言(东京都伊豆诸岛中八丈岛和青岛)

3.西日本方言

北陆方言

佐渡方言(新潟县佐渡市)

富山方言/越中方言(富山县)

鱼津方言(以富山县鱼津市为中心)

能登方言(石川县旧能登国)

加贺方言(石川县旧加贺国)

金泽方言(以石川县金泽市为中心)

白峰方言(石川县白山市白峰(旧石川郡白峰村))

小松方言(以石川县小松市为中心)

福井方言(福井县岭北地方)

近畿方言

岭南方言(福井县岭南地方)

若狭方言(福井县旧若狭国(高滨町除外))

敦贺方言(福井县敦贺市)

高滨方言(福井县大饭郡高滨町)

近江方言/江州方言/滋贺方言(滋贺县)

湖北方言(滋贺县长滨市,米原市)

三重方言(三重县)

伊势方言(三重县旧伊势国)

志摩方言(三重县旧志摩国)

伊贺方言(三重县旧伊贺国)

京都方言(京都府南部)

京言叶(京都府京都市):可细分为町人言叶,花街言叶,御所言叶等

南山城方言(京都府旧山城国)

大阪府方言(大阪府)

摄津方言(大阪府北部和兵库县东南部的旧摄津国)

大阪方言(大阪府大阪市)

船场方言(大阪市中心船场地区的商业方言)

泉州方言(大阪府旧和泉国)

河内方言(大阪府旧河内国)

奈良方言/大和方言(奈良县)

奥吉野方言(奈良县吉野郡南部)

纪州方言/和歌山方言(和歌山县和三重县东纪州地区的旧纪伊国)

丹波方言(京都府中部和兵库县东南部的旧丹波国)

舞鹤方言(京都府舞鹤市)

播州方言(兵库县旧播磨国)

神户方言(兵库县神户市)

淡路方言(兵库县淡路岛)

关西共通方言(关西地区,新方言)

中国方言

东山阴方言

丹后方言(京都府旧丹后国西部)

但马方言(兵库县旧但马国)

因州方言/鸟取方言(鸟取县旧因幡国)

仓吉方言(鸟取县旧伯耆国东部)

东山阳方言

冈山方言(冈山县)

美作方言/津山方言(冈山县旧美作国)

备前方言(冈山县旧备前国)

备中方言(冈山县旧备中国)

备后方言(广岛县旧备后国)

福山方言(以广岛县福山市为中心)

西中国方言

广岛方言/安艺方言(广岛县旧安艺国)

山口方言/长州方言(山口县)

石见方言(岛根县旧石见国)

云伯方言(岛根县旧出云国,旧隐岐国,鸟取县旧伯耆国西部)

出云方言(岛根县出云市)

安来方言(岛根县安来市)

米子方言(鸟取县米子市)

四国方言

北四国方言

德岛方言/阿波方言(德岛县)

赞岐方言(香川县)

东赞方言(香川县东赞地区)

西赞方言(香川县西赞地区,中赞地区)

小豆岛方言(香川县小豆岛)

伊豫方言(爱媛县大部分)

松山方言(爱媛县松山市)

今治方言(爱媛县今治市)

大洲方言(爱媛县大洲市)

八幡滨三瓶方言/西宇和方言(爱媛县八幡滨市)

南四国方言

土佐方言(高知县大部分)

四国西南方言

宇和岛方言(爱媛县宇和岛市)

御庄方言(爱媛县南宇和郡爱南町御庄(旧同郡御庄町))

幡多方言(高知县宿毛市,土佐清水市,四万十市,幡多郡)

4.方言

丰日方言

北方言(以北市为中心)

犀川方言(福冈县京都郡京都町南部(旧同郡犀川町))

筑丰方言(福冈县旧筑前国中部,旧丰前国大部分)

田川方言(福冈县田川地方)

饭冢方言(福冈县饭冢地方)

中津方言(大分县中津地方,福冈县旧丰前国东部)

大分方言(大分县大部分)

宫崎方言(宫崎县)

肥筑方言

博多方言(福冈都市圈,以福冈县福冈市为中心)

福冈方言(福冈市中心地区)

宗像方言(福冈县宗像地方)

日田方言(大分县日田地方)

筑后方言(福冈县旧筑后国)

柳川方言(福冈县旧柳河藩领地,以柳川市为中心)

大牟田方言(福冈县大牟田市)

佐贺方言(佐贺县旧佐贺藩领地)

唐津方言(佐贺县旧唐津藩领地)

田代方言(佐贺县旧对马藩领地)

谏早方言(长崎县谏早市)

长崎方言(长崎县长崎市)

佐世保方言(长崎县佐世保市)

岛原方言(长崎县岛原半岛)

五岛方言(长崎县五岛列岛)

壹州方言(长崎县壹岐市)

胜本方言(长崎县壹岐市胜本町(旧壹岐郡胜本町))

对马方言(长崎县对马市)

熊本方言(熊本县)

天草方言(熊本县天草诸岛)

八代方言(熊本县八代市)

球磨方言(熊本县人吉市,球磨郡)

小国方言(熊本县阿苏郡小国町,南小国町)

萨隅方言

鹿儿岛方言(鹿儿岛县奄美群岛以外的旧萨摩国,旧大隅国)

诸县方言(宫崎县旧萨摩藩领地,鹿儿岛县旧日向国部分)

唐芋标准语(鹿儿岛县,新方言)

5.琉球列岛方言

琉球语

北琉球方言

奄美方言

奄美大岛方言

北奄美大岛方言(鹿儿岛县奄美大岛北部)

南奄美大岛方言(鹿儿岛县奄美大岛南部,加计吕麻岛)

喜界岛方言(鹿儿岛县喜界岛)

德之岛方言(鹿儿岛县德之岛)

国头方言

冲永良部岛方言(鹿儿岛县冲永良部岛)

与论岛方言(鹿儿岛县与论岛)

冲绳北部方言(冲绳县冲绳本岛北部,伊平屋岛,伊是名岛等)

冲绳方言(冲绳县冲绳本岛中南部,庆良间列岛,久米岛,渡名喜岛,粟国岛)

南琉球方言

宫古方言

宫古岛方言

伊良部岛方言

多良间岛方言

八重山方言

石垣岛方言

竹富岛方言

黑岛方言

小滨岛方言

新城岛方言

西表岛方言

鸠间岛方言

波照间岛方言

与那国方言(冲绳县与那国岛)

冲绳大和口(新方言)